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Hygienischer Betrieb von Getränkeschankanlagen (Stand Mai 2020)

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ASI 6.84

Kerninhalte

Diese Arbeitssicherheitsinformation gibt Hinweise für den hygienischen Betrieb, die Reinigung und die Desinfektion von Getränkeschankanlagen für:
-> Bier und Wein,
-> alkoholfreie Erfrischungsgetränke wie z. B. Orangen-, Zitronenlimonade oder Cola-Getränke,
-> Säfte und Nektare,
-> Milch,
-> Wasser (mit und ohne CO2).