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IFS Food Standard

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IFS Food - Standard zur Auditierung der Produkt- und Prozesskonformität in Bezug auf Lebensmittelsicherheit und -qualität (Version 8, Ausgabe April 2023)

Kerninhalte

Der IFS Food Standard baut auf allgemeinen Aspekten eines Lebensmittelsicherheits- und
Qualitätsmanagementsystems auf. Der Hauptschwerpunkt liegt jedoch darauf, Vertrauen in die Produkte und Prozesse zu schaffen, d. h. Sicherheit, Qualität, Legalität, Authentizität und die Einhaltung der spezifizierten Kundenanforderungen durch eine Vor-Ort-Evaluation und eine Überprüfung und Inspektion der Dokumentation zu gewährleisten.

Zur Umsetzung seiner Anforderungen an die Produktverpackung wurde der IFS Food Verpackungsleitfaden herausgegeben, der auf der Seite des IFS erworben werden kann.

Review vom 01. Dezember 2020 I ; II