Bezeichnung/Link zum Rechtstext

Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Lebensmittelzusatzstoffe

Kerninhalte

Diese Verordnung enthält Bestimmungen über die in Lebensmitteln verwendeten Zusatzstoffe mit Blick auf die Gewährleistung des reibungslosen Funktionierens des Binnenmarkts bei gleichzeitiger Gewährleistung eines hohen Schutzniveaus für die Gesundheit der Menschen und eines hohen Niveaus des Schutzes der Verbraucher einschließlich des Schutzes der Verbraucherinteressen und der lauteren Gepflogenheiten im Lebensmittelhandel unter angemessener Berücksichtigung des Umweltschutzes.

Review vom 01. März 2022 Februar 2024
Review vom 01. Dezember 2023 - Durchführungsverordnung (EU) 2023/2529
Review vom 01. September 2021Dezember 2023 - Durchführungsverordnung (EU) 2023/2527
Review vom 01. März 20212023 
Review vom 09. Februar 202101. Dezember 2022 - Durchführungsverordnung (EU) 2022/2312
Review vom 01. Dezember 2020
Review vom 01. Juni 2020

2022 - Durchführungsbeschluss (EU) 2022/2306
Review vom 01. Dezember 2022 - Verordnung (EU) 2022/2294
Review vom 01. Dezember 2022 - Delegierte Verordnung (EU) 2022/2279 
Review vom 01. Dezember 2022 - Siehe aktuelle Quartalsübersicht
Review vom 01. September 2022
Review vom 01. Juni 2022
Review vom 01. März 2022 
Review vom 01. September 2021
Review vom 01. März 2021
Review vom 09. Februar 2021
Review vom 01. Dezember 2020
Review vom 01. Juni 2020

Serie L

Die Verordnung (EU) 2024/2608 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 hinsichtlich der Verwendung in ungereiften, streichbaren Weichkäseprodukten

Serie L

Die Verordnung (EU) 2024/2597 ändert Anhang II hinsichtlich der Verwendung von Sorbinsäure (E 200) und Kaliumsorbat (E 202)

Serie L

Die Verordnung (EU) 2024/1451 ändert die Anhänge II und III hinsichtlich der Lebensmittelzusatzstoffe Weinsäure (L+) (E 334), Natriumtartrate (E 335), Kaliumtartrate (E 336), Natrium-Kaliumtartrat (E 337) und Calciumtartrat

Serie L

Die Verordnung (EU) 2024/374 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 hinsichtlich der Verwendung verschiedener Zusatzstoffe in bestimmten alkoholischen Getränken

Serie L

Die Verordnung (EU) 2024/346 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012

Serie L

Die Verordnung (EU) 2023/2108 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012

Serie L

Die Verordnung (EU) 2023/2379 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf den Lebensmittelzusatzstoff Stearyltartrat (E 483)

ABl. EU L 241/73

Die Verordnung (EU) 2023/2086 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf die Verwendung von gepuffertem Essig als Konservierungsstoff und Säureregulator

ABl. EU L 175/6

Die Verordnung (EU) 2023/1428 ändert den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471)

ABl. EU L 166/66

Die Verordnung (EU) 2023/1329 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 hinsichtlich der Verwendung von Polyglycerin-Polyricinoleat (E 476) und den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 der Kommission in Bezug auf die Spezifikationen für Glycerin (E 422), Polyglycerinester von Speisefettsäuren (E 475) und Polyglycerin-Polyricinoleat (E 476)

ABl. EU L 65/16

Die Verordnung (EU) 2023/447 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf glycosylierte Steviolglycoside zur Verwendung als Süßungsmittel

ABl. EU L 64/4

Die Verordnung (EU) 2023/440 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln

ABl. EU L 264/8

Die Verordnung (EU) 2022/1923 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 hinsichtlich der Verwendung bei Thunfisch

ABl. EU L 264/1

Die Verordnung (EU) 2022/1922 ändert den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 hinsichtlich der Spezifikationen für Rebaudioside M, D und AM, die durch enzymatische Konversion von gereinigten Blattextrakten der Steviapflanze gewonnen werden, und der Spezifikationen für Rebaudiosid M, das durch Enzymmodifikation von Steviolglycosiden aus Stevia (E 960c(i)) gewonnen wird

ABl. EU L 211/182

Die Verordnung (EU) 2022/1396 ändert den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf das Vorhandensein in Lebensmittelzusatzstoffen

ABl. EU L 173/56

Die Verordnung (EU) 2022/1038 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des hinsichtlich der Verwendung in Lebensmitteln für besondere medizinische Zwecke in Form von Komprimaten und überzogenen Tabletten

ABl. EU L 173/53

Die Verordnung (EU) 2022/1037 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf die Verwendung von Glykolipiden als Konservierungsstoff in Getränken

ABl. EU L 172/5

Die Verordnung (EU) 2022/1023 ändert den Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 sowie den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 in Bezug auf die Verwendung von Haferlecithin in Kakao- und Schokoladeprodukten im Sinne der Richtlinie 2000/36/EG

ABl. EU L 119/65

Die Verordnung (EU) 2022/650 ändert den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 mit Spezifikationen für die in den Anhängen II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 aufgeführten Lebensmittelzusatzstoffe

ABl. EU L 23/22

Die Verordnung (EU) 2022/141 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008

ABl. EU L 11/1

Die Verordnung (EU) 2022/63 ändert die Anhänge II und III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008

ABl. EU L 309/37

Berichtigung der Verordnung (EU) 2021/1156 der Kommission vom 13. Juli 2021 zur Änderung des Anhangs II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates und des Anhangs der Verordnung (EU) Nr. 231/2012

ABl. EU L 256/53

Die Verordnung (EU) 2021/1175 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008

ABl. EU L 249/87

Die Verordnung (EU) 2021/1156 ändert Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und den Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012

ABl. EU 184/25
Die Verordnung (EU) 2020/771 regelt die Verwendung von Annatto, Bixin, Norbixin (E 160b)

Bis zum 2. Januar 2021 darf der Lebensmittelzusatzstoff Annatto, Bixin, Norbixin (E 160b) weiterhin nach den Vorschriften in Verkehr gebracht werden, die vor dem 2. Juli 2020 galten.
Bis zum 2. Januar 2021 dürfen Lebensmittel, die Annatto, Bixin, Norbixin (E 160b) enthalten und nach den Vorschriften produziert und gekennzeichnet wurden, welche vor dem 2. Juli 2020 galten, weiterhin in Verkehr gebracht werden. Nach diesem Datum dürfen sie in Verkehr verbleiben, bis die Bestände erschöpft sind.

ABl. EU 142/54
Mit Verordnung (EU) 2019/891 wurde Eintrag Nr. 24 in Anhang I neu gefasst. Er lautet nun:

‚Stabilisatoren‘ sind Stoffe, die es ermöglichen, den physikalisch-chemischen Zustand eines Lebensmittels aufrechtzuerhalten. Zu den Stabilisatoren zählen Stoffe, die es ermöglichen, die einheitliche Dispersion zweier oder mehrerer nicht mischbarer Phasen in einem Lebensmittel aufrechtzuerhalten, Stoffe, durch welche die Farbe eines Lebensmittels stabilisiert, bewahrt oder intensiviert wird, und Stoffe, die die Bindefähigkeit eines Lebensmittels verbessern, einschließlich der Bildung von Proteinvernetzungen, die die Bindung von Lebensmittelstücken in rekonstituierten Lebensmitteln ermöglichen.

09.06.2019

ABl. EU L 253/36
Mit Verordnung (EU) 2018/1497 wurde der Anhang II bezüglich bestimmter Lebensmittelunterkategorien neu strukturiert.

ABl. EU L 245/1
Mit Verordnung (EU) 2018/1461 wurde Anhang II geändert. Ergänzt/geändert wurde die Spezifikation von E 463a.

ABl. EU L 116/5

ABl. EU L 114/10
Mit Verordnung (EU) 2018/677 wurde Anhang II Teil E geändert. Es wurde die Verwendung von Thaumatin (E 957) als Geschmacksverstärker in Erzeugnissen der Lebensmittelkategorien 12.6 „Soßen“ und 15.1 „Knabbereien auf Kartoffel-, Getreide-, Mehl- oder Stärkebasis“ in einer Höchstmenge von jeweils 5 mg/kg mit der Beschränkung „Nur als Geschmacksverstärker“ zugelassen.

ABl. EU L 104/57
Mit Verordnung (EU) 2018/627 wurden bestimmte Sprachfassungen der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, darunter auch die deutsche berichtigt. Die deutsche Fassung enthielt Fehler in Anhang II Teil D Lebensmittelkategorie 12.2 und in Anhang II Teil E Lebensmittelkategorien 0, 01.7.1, 05.2, 11.1, 12.2, 12.2.2, 13.2 und 17.1.

Die Berichtigungen betreffen neben Farbstoffen der Gruppen II und III sowie Chinolingelb (E 104) die Verwendungsbedingungen für Beta-Cyclodextrin (E 459), Siliciumdioxid – Silicate (E 551-E 559) und Siliciumdioxid – Silicate (E 551-E 553), Schwefeldioxid – Sulfite (E 220-E 228), Agar-Agar (E 406), Steviolglycoside (E 960), Polyvinylpyrrolidon (E 1201) und Polyvinylpolypyrrolidon (E 1202).

Für Phosphorsäure – Phosphate – Di-, Tri- und Polyphosphate (E 338-E 452) wurden die Beschränkungen/Ausnahmen dahingehend korrigiert, dass es nun „Ausgenommen mozzarella“ statt bisher „Nur mozzarella“ heißt.

Zudem wurden aus „Kräuter, Gewürze, Gewürzmischungen“ nun „Kräuter, Gewürze, Würzmittel“.