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Bezeichnung/Link zum Rechtstext | |
| Link zum Rechtstext | Aromastoffe |
| Normhistorie | ABl. EU |
Kerninhalte | Diese Verordnung enthält unter angemessener Berücksichtigung des Umweltschutzes unter anderem zum Zweck der Gewährleistung eines hohen Schutzniveaus für die Gesundheit der Menschen - eine Gemeinschaftsliste von Aromen und Ausgangsstoffen, die zur Verwendung in und auf Lebensmitteln zugelassen sind (Anhang I),
- Bedingungen für die Verwendung von Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften in und auf Lebensmitteln und
- Regeln für die Kennzeichnung von Aromen.
Sie gilt für: - Aromen, die in oder auf Lebensmitteln verwendet werden oder dafür bestimmt sind
- Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften
- Lebensmittel, die Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften enthalten
- Ausgangsstoffe für Aromen und/oder Ausgangsstoffe für Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften
Sie gilt nicht für: - Stoffe mit ausschließlich süßem, saurem oder salzigem Geschmack
- rohe Lebensmittel
- nicht zusammengesetzte Lebensmittel und Mischungen von beispielsweise, aber nicht ausschließlich, frischen, getrockneten oder tiefgekühlten Gewürzen und/oder Kräutern, Teemischungen und Mischungen von teeähnlichen Erzeugnissen als solche, sofern sie nicht als Lebensmittelzutaten verwendet wurden
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In der nachfolgenden Tabelle listen wir die Änderungen der Aromastoffe ab dem 3. Quartal 2017 auf:
Aktuelle Aromastoffe |
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| Aromastoff | Bemerkung | Inkrafttreten/Gültigkeit |
| Grillaromakonzentrat (pflanzlich) (FL-Nr. 21.002) | ABl. EU L 238/28
Mit Verordnung (EU) 2018/1259 wurde unter anderem bestimmt, dass Lebensmittel, die das zur Kategorie „sonstige Aromen“ gehörende Aroma „Grillaromakonzentrat (pflanzlich)“ (FL-Nr. 21.002) enthalten und vor dem 22. April 2020 rechtmäßig in Verkehr gebracht oder gekennzeichnet werden, bis zu ihrem Mindesthaltbarkeits- oder Verbrauchsdatum vermarktet werden dürfen. | 23.04.2018 |
| Pyrolignoses Destillat (FL-Nr. 21.001) | ABl. EU L 235/3
Mit Verordnung (EU) 2018/1246 wurde das Produkt pyrolignoses Destillat (FL-Nr. 21.001) für die Verwendung in den traditionellen Spirituosen Tuzemák und Tuzemský unter den im Anhang dieser Verordnung festgelegten Beschränkungen zugelassen und Anhang I Teil E entsprechend geändert. | 09.10.2018/23. April 2018 bis 19. September 2023 |
| diverse | ABl. EU L 114/13
Mit Verordnung (EU) 2018/678 wurde Anhang I Teil A Abschnitt 2 geändert und berichtigt. Geändert wurden die Einträge zu
-> FL-Nr. 09.931 – 2,6-Dimethyl-2,5,7-octatrien-1-olacetat (CAS-Nr. 999999-91-4)
-> FL-Nr. 12.054 – 2-Ethylthiophenol (CAS-Nr. 4500-58-7)
-> FL-Nr. 13.058 – 3-(5-Methyl-2-furyl) butanal (CAS-Nr. 31704-80-0)
-> FL-Nr. 15.004 – 5-Methyl-2-thiophencarbaldehyd (CAS-Nr. 13679-70-4)
-> FL-Nr. 15.057 – 4,6-Dimethyl-2-(1-methylethyl)dihydro-1,3,5-dithiazin (CAS-Nr. 104691-40-9)
-> FL-Nr. 15.079 – 2-Isobutyldihydro-4,6-dimethyl-1,3,5-dithiazin (CAS-Nr. 101517-87-7)
-> FL-Nr. 15.109 – 2,4,6-Trimethyldihydro-1,3,5(4H)-dithiazin (CAS-Nr. 638-17-5)
-> FL-Nr. 15.113 – 5,6-Dihydro-2,4,6-tris(2-methylpropyl)4H-1,3,5-dithiazin (CAS-Nr. 74595-94-1)
-> FL-Nr. 16.090 – 3-(3,4-Dimethoxyphenyl)-N-[2-(3,4-dimethoxyphenyl)-ethyl]-acrylamid (CAS-Nr. 69444-90-2)
-> FL-Nr. 16.111 – N-[[(1R,2S,5R)-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl]carbonyl]-glycinethylester (CAS-Nr. 68489-14-5)
-> FL-Nr. 17.038 – gamma-Glutamyl-valyl-glycin (CAS-Nr. 38837-70-6) Die Stoffe der FL-Nummern 09.931, 13.058, 15.004, 15.057, 15.079, 15.109 15.113, 16.090, und 16.111 wurden von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit mittlerweile abschließend bewertet. Die die Bezeichnung des Stoffs FL-Nr. 12.054 und die Registriernummern des Stoffs FL-Nr. 17.038 betreffenden Fehler wurden berichtigt. | 24.05.2018 |
16.071 4,5-Epoxydec-2(trans)-enal | ABl. EU L 179/3
Mit Verordnung 2017/1250 wurde der Aromastoff 4,5-Epoxydec-2(trans)-enal (FL-Nr. 16.071, CAS-Nr. 188590-62-7) wegen bestehender Sicherheitsbedenken aus der Unionsliste gestrichen (Anhang I Teil A). | 13.07.2017 |
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