Bezeichnung/Link zum Rechtstext

Arbeiten in Küchenbetrieben (Ausgabe Oktober 2006)

Kerninhalte

Diese berufsgenossenschaftliche Regel enthält eine Vielzahl von Maßnahmen zur Verhütung von Gefahren für Leben und Gesundheit bei der Arbeit in Küchen.

Zu den Küchen gehören auch folgende Bereiche: 

• Anlieferung 
• Lager 
• Kühlräume 
• Speisenübergabe 
• Spülzone